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Caorle ist ein beliebstes touristisches Zentrum von Adriasee . Hier treffen sich Meer mit der Geschichte, Kultur und Tradition.
Die Küche ist für Caorle eine wichtige Tradition, in der Tat fühlen die Restaurants von Caorle die Notwendigkeit, die locale Küche und einer hohen Qualitätsstandard der lokalen Gastronomie zu schutzen und zu fördern.
Die restaurants bieten die typischen Gerichte der lokalen Meeresfrüchte in Bezug auf Tradition, Authentizität und garantiert Herkunft der Fische, die immer von den lokalen Fischren geangelt wird.
Einige typische Gerichte sind:
- “Moscardino”, die eine typische Qualität der Schalentiere auf das Meer vor Caorle ist.
- “Sardèe in Saor”. Die Sardellen sind gebraten, und dann warden sie in Öl, Zwiebel, Salz und Essig einweichet. Das Gericht ist eine echte Erfindung der armen Fischer in der Vergangenheit.
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